公司名称：　河北省大宏兴食品机械厂

　自熟蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门货—蛋花酥（蛋卷）的*理想加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀，色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方，堪称色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品，以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。适合商场、超市、市场等经营场所。*新研制开发，采用铝合金滚桶式循环工作法，配有六套蛋卷模具，先进的燃气炉具，以及空气隔离保湿层，具有省时省力节约能源的功能。工作效率高，制造成本低，占地面积小，投资少见效快，简单易学。可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各种夹心蛋卷。

　　燃气蛋卷机http://www.hxdjj.com 使用方法：

　　1.开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道。

　　2.使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。

　　3.转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。

　　4.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，*一板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作。

　　特点：

　　操作时间短，耗时短，2-3分钟就可烤好一盘香味吸人的蛋卷(蛋卷上带有波纹)。原料为面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、香葱、花生等，用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味。成品每斤获利4-5元，该计算为2011年市场调查所得。我公司赠送各种蛋卷配方，不加任何食品添加剂，香味扑鼻，让客户大老远都能闻到。正所谓蛋卷香不怕巷子深是也。

　　燃气蛋卷机是我厂*新研制开发，采用静压式循环工作法，配有六套蛋卷模具，先进的燃气炉具，以及空气隔离保湿层，具有省时省力节约能源的功能。工作效率高，制造成本低，占地面积小，投资少见效快，简单易学，是食品加工厂、个体摊位，下岗职工再就业不可或缺的好帮手。可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各种夹心蛋卷，每公斤利润4-6元。

　　把蛋打得发白起大泡，白糖溶化为止，把面粉和适量水加入锅内，搅拌成糊状，调到不结块，锅铲提起不粘连为止。

　　生产时将电源接通，预热15分钟，先在上、下压模涂一点油，用勺子盛一两左右面糊放在压模上，把上模压下，待模内水蒸气跑完，取出卷成筒，用剪刀剪成各种形状，冷却后装袋，产品呈金黄色，松脆可口。