公司名称：南城丹迈尼咖啡有限公司

葡萄品种：梅洛、赤霞珠、品丽珠
葡萄年份：2011
等级：波尔多法定产区（AOC）
酒精度：12.5%vol

*佳品酒温度：16-18℃
品鉴小记：
宝石红色，带有紫罗兰花色泽，口感饱满却不显肥硕，柔和的单宁中略带年轻水果果香，餐饮时

搭配白肉，红肉、野味、蘑菇更衬出酒的果香。

储存心爱的葡萄酒
　　找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味（如油漆、榴莲

），及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒*不需

要的就是摇晃与光线刺激。

长期储存，躺着比较好
　　若想将葡萄酒贮存一段时间，*好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保

持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。

喝不完的葡萄酒怎么处理
　　饮用葡萄酒*好能依人数及酒量来估算开瓶的数量，以避免开瓶后葡萄酒变质。

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