公司名称：重庆市渝北区振业食品厂

柳州老火锅底料加盟|柳州串串底料加盟|柳州鱼火锅底料加盟

联系人： 唐先生
电话： 18580651466(V信同号）
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重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。旗下有“辣火老灶”品牌和重庆顿具科技有限公司。本厂采用*新技术，生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了高素质专业研发技术人才，并与多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。

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辣火老灶产品包括：
“重庆老灶火锅”底料系列，
“重庆老火锅”底料系列，
“川味老火锅”系列，“串串香”底料系列，
“清油火锅”底料系列，“清汤火锅”底料系列，
“干锅”底料系列，
“江湖麻辣鸡、鱼”底料系列，
“重庆小面”系列等。

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火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料

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辣火老灶分享：
鲜银鱼火锅
【原料】
1．主料：鲜银鱼。
2．配料：猪肉（肥瘦相同）、粉丝、冬笋、香菇、白菜、大蒜。
3．调料；熟猪油、盐、味精、胡椒粉、酱油。香油、香菜末。
【制法】
1.将银鱼洗净，粉丝泡软剪成段，白菜切成条，冬笋、香菇切成丝。
2．白菜、粉丝垫入锅底。
3．油锅烧热将肉丝煽炒一下，再放入冬笋、香菇，炒熟后，倒入火锅。
4．先用锅将鲜汤烧开，放入热猪油、盐、胡椒粉，然后将汤放入火锅内。
5．火锅盖好盏，开锅后放入大蒜、味精便可食用。
6．香油、酱油、香菜末分碟装好，供蘸食之用。