公司名称：重庆市渝北区振业食品厂

火锅底料批发 加盟|重庆辣火老灶火锅底料

联系人： 唐先生
电话： 18580651466(V信同号）
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重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。旗下有“辣火老灶”品牌和重庆顿具科技有限公司。本厂采用*新技术，生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了高素质专业研发技术人才，并与多家大型

餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。

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辣火老灶产品包括：
“重庆老灶火锅”底料系列，
“重庆老火锅”底料系列，
“川味老火锅”系列，“串串香”底料系列，
“清油火锅”底料系列，“清汤火锅”底料系列，
“干锅”底料系列，
“江湖麻辣鸡、鱼”底料系列，
“重庆小面”系列等。

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火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料

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火锅底料批发 加盟|重庆辣火老灶火锅底料
辣火老灶分享：
火锅螃蟹
原 料
主料：活河螃蟹1000克。
调料：黄酒30克，葱段、姜片各25克，精盐10克，桂皮、紫苏各5克。
佐料：香醋、姜汁各适量。
其他：菊花（外用）适量。
做 法：
①活河螃蟹用清水刷洗干净，挖开蟹脐，剔去沙包，清洗干净，再剖成两爿，码放在盘内。
⑦菊花洗净，放入清水中浸泡，成菊花水。
③佐料香醋、姜汁每人一碟，供蘸食用。
④锅置火上，加入清水1250克，再加入紫苏、桂皮、葱段、姜片、黄酒、精盐，烧沸后倒人火锅里，并连同主料盘、佐料碟，一起上桌摆好。
⑤食用时，保持火锅汤沸，由食者取河螃蟹块随煮随蘸佐料食用，螃蟹食完，用菊花水洗手，以去腥气味。
注：本品为南方秋令美味，用料少，审l作方便，*宜小家庭。